スタッフブログ~グランデはがくれに行こう!~

 

秋のブライダルフェスタ開催中!

プチブライダルフェア
▲テーブルコーディネートと婚礼料理のW(ダブル)展示

本日は、秋のブライダルフェスタを開催中です。

プランナーおすすめのコーディネートと
料理長厳選の婚礼料理の数々を是非
この機会にご覧くださいませ。

また、来年1月には神前式場と披露宴会場の
リニューアルオープンも予定しております。
お楽しみに!love

| ブライダル | 09:29 AM | comments (x) | trackback (x) |

冬の宴会プランの写真撮影を行いました

海鮮キムチ鍋プラン

先日、冬の宴会プランの写真撮影を行いました。

写真は、10月1日から来春の新年会プランまでご利用いただける
「選べる鍋プラン」の海鮮キムチ鍋コースの写真となっております。

伊勢海老やカニ、アサリ、イカ、タラなど海の幸がたっぷり音符
料理長自ら福岡の専門店から取り寄せた特製のピリ辛スープは、
コクのある深い味わいで、野菜と魚介の旨味との相性が抜群です。

体が冷え込みやすい季節は、おいしい鍋料理を囲んで暖まりましょう太陽

☆選べる鍋プラン(4名様~15名様まで承ります。)
期間:平成23年10月1日(土)~11月27日(日)、
12月29日(木)~平成24年2月29日(水)
・海鮮キムチ鍋コース(※写真は5名様分です)
・牛しゃぶコース
・佐賀県産鶏の水炊きコース
各 お一人様 5,500円(奉仕料・消費税込)
【フリードリンクB付き】
ビール、日本酒、焼酎、ソフトドリンク、ノンアルコールビール

| 宴会 | 01:51 PM | comments (x) | trackback (x) |

佐賀新聞に広告が掲載されました。

本日発行の佐賀新聞朝刊「金婚さん特集」に、
グランデはがくれの広告が掲載されました。

佐賀新聞金婚式特集

グランデはがくれでは「夫婦の記念日プラン」と
いたしまして、ご結婚の節目を迎えたおふたりをお祝いし、
最高の記念日にするためのご宴会プランをご用意しております。

銀婚式(25年目)、真珠婚式(30年目)、珊瑚婚式(35年目)、
ルビー婚式(40年目)、サファイヤ婚式(45年目)、金婚式(50年目)・・・

ご夫婦となってから共に歩んだ時間を大切な人たちと振り返る。
そんな最高の記念日をグランデはがくれで過ごしてみませんか。

| 最新情報 | 03:51 PM | comments (x) | trackback (x) |

おせち料理の重箱の選定を行いました

おせち重箱

日中の暑さはまだまだ厳しい昨今ではございますが、
ホテル業界では来春に向けたおせち料理の準備が着々と進んでおります。

本日は、重箱の選定作業を行いました。
グランデはがくれのおせち料理のお重は25.5cm×25.5cmと特大サイズで、
特注のものを使用しています。
一般的なサイズのお重(真中上)と比較すると、一回り以上大きいのが分かります。

さて、どのお重も大変美しく高級感もありますが、お客様にお届けするまでの間に
お料理が崩れてしまったり、お料理の味が他のお料理に移ってしまったりといった
ことがないように、しっかりとした作りのお重を選ぶことが、ここでは最も重要な
ポイントになります。

後は、食べ終わった後にかさばらない紙製のお重にするか、
丈夫なプラスチック製にするかなど、お客様のことを考えて
調理スタッフと発注担当者が慎重に決定しました。

毎年大好評をいただいているグランデはがくれのおせち料理ですが、
今年も自信を持ってお届けできるものをご準備しております。
詳細が決まり次第、この場でもご報告いたしますので、どうぞ期待ください。

| 最新情報 | 05:59 PM | comments (x) | trackback (x) |

シャインブレッシング!

テーブル装花

美味しいお料理と会場のゴージャス感をテーマとした
ホテルウエディングを形作る上で、テーブル装花花
大事なポイントの一つです。

写真は先日行なわれた披露宴で飾られた装花です。
中央のグラスの器からあふれ出す光はシャインブレッシング
という演出で、七色に変化するLEDライトがお花と器を美しく
照らし出しています。

台座のミラーはこの日のために福岡から取り寄せたもので、
ミニフラワーの器を飾る刺繍のリボンはなんと新婦さまの手作りlove

グランデはがくれでは、高級感はもちろんオリジナル感もたっぷり
詰め込んだウエディングのお手伝いをさせていただいております。
会場をお探し中のおふたりは、ぜひ一度ご相談にお越しください。

| ブライダル | 05:33 PM | comments (x) | trackback (x) |

「夏の料理長おすすめコース」大好評開催中です!

9月のレストランイベント「夏の料理長おすすめコース」が1日から
スタートしました。
グランデはがくれ料理長が厳選した絶品コースとなっております!
毎年大好評につきご予約はお早目にお願いいたします。

夏の料理長おすすめコース

◆ショートパスタ&フロマージュのジェノベーゼ風
・・・一口サイズのアミューズ。カクテル
生のトマトを使ったさっぱり味のソースが食欲を沸かせてくれます。

◆鯒のフリット&季節のサラダ添え オーロラソース
・・・夏が旬の魚"鯒(こち)"をさっくり衣でフリットにしました。太陽
生クリームを贅沢に使ったオーロラソースでお召し上がりください。

◆温製コンソメロワイヤル
・・・食材をトロトロになるまで煮込んだ洋風茶碗蒸しです。
見た目はあえてシンプルのまま濃厚な味わいに仕上げました。love

◆イトヨリのポワレ 野菜入りブイヨンソース
・・・玉葱を飴色になるまで炒めたソースが絶品の一品です。
パンと一緒にお召し上がりください。パン

◆霜降り和牛のグリル&リヨネーズポテト ソースレフォール
・・・レフォール(西洋わさび)がアクセントの霜降り和牛のグリルです。
口の中でとろける和牛本来の旨味をお楽しみください。肉

◆ぷるぷるパンプディング キャラメルソース フルーツ添え
・・・フルーツの酸味とキャラメルソースの甘みが絶妙なデザートです。プリン

料理長おすすめコース お一人様 2,500円(税込)
開催期間 平成23年9月1日(木)~9月30日(金)
販売時間 ディナータイム 18:00~21:00(ラストオーダー20:30)
ご予約・お問合せはグランデはがくれ予約係(0952-25-2212)まで。

| レストラン | 01:16 PM | comments (x) | trackback (x) |

ホテルホームページをリニューアルしました!

本日よりグランデはがくれのホームページが新しくなりました。

レストランやご宴会の新着・おすすめ情報が一目で分かるよう、
トップページの情報が盛りだくさんになっております\(^O^)/

レストランの定番メニューも分かりやすく写真付きで見れるように
なりました。カレービール

これからもたくさんのお客様に喜んでいただけることを目指して、
新鮮でお得な情報をすぐにお届けできるホームページになるよう
頑張って更新して参りますので、どうぞご期待くださいませ。太陽love

| 最新情報 | 10:32 AM | comments (x) | trackback (x) |